De Rijke Geschiedenis van Everards Brewery: Een Blik op William Everard

Bierliefhebbers en geschiedenisliefhebbers opgelet! Vandaag duiken we in de fascinerende geschiedenis van Everards Brewery en de man die het allemaal begon: William Everard. Deze brouwerij, die tot op de dag van vandaag actief is, heeft een indrukwekkend erfgoed dat vijf generaties teruggaat.

De Geboorte van een Brouwerij

William Everard werd geboren op 13 juli 1821, in een tijd waarin de Industriële Revolutie nog in volle gang was. Hij trouwde met Mary Ann Bilson op 27 maart 1847 en samen kregen ze drie kinderen. Een van hen, Thomas William, zou het werk van zijn vader in de brouwerij voortzetten.

Op 5 oktober 1849 ging William een samenwerking aan met Thomas Hull, een lokale mouter. Ze huurden de bestaande brouwerij van Wilmot en Co. aan Southgate Street in Leicester. Onder William’s leiding bloeide de brouwerij gedurende zijn 42 jaar lange betrokkenheid.

De Groei van Everards Brewery

De jaren 1870 markeerden de expansie van het bedrijf, met de bouw van een moderne torenbrouwerij ontworpen door William’s neef, architect John Breedon Everard. Deze brouwerij maakte gebruik van zuiver water uit diepe putten en was voorzien van stoommachines voor mechanisatie.

Toen William in 1892 overleed, nam zijn zoon Thomas het roer over. In de daaropvolgende jaren breidde het bedrijf zich verder uit en verwierf het meerdere pubs. Tegen de jaren 1880 had het bedrijf meer dan 100 verkooppunten.

Innovaties en Uitbreidingen

In 1895 huurde Everard de Bridge Brewery op Umplett Green Island. Hoewel de productiecapaciteit van 10.000 vaten per jaar niet voldoende bleek, werd de Trent Brewery in Dale Street kort daarna beschikbaar en gekocht in 1901. Deze brouwerij werd rond 1970 omgedoopt tot de Tiger Brewery.

Het Vlaggenschip: Tiger Best Bitter

Een van de bekendste bieren van Everards Brewery is de Tiger Best Bitter. Dit bier is door de jaren heen een echte favoriet geworden onder bierliefhebbers, vooral tijdens regionale bierfestivals.

Vandaag de Dag

Vandaag de dag blijft Everards Brewery een prominente naam in de bierindustrie, nog steeds geleid door de Everard familie. De rijke geschiedenis en de voortdurende toewijding aan kwaliteit en innovatie maken het een must-visit voor elke bierliefhebber.

Of je nu een geschiedenisfanaat bent of gewoon van een goed glas bier houdt, de verhalen en smaken van Everards Brewery bieden voor ieder wat wils. Van de eerste stappen van William Everard tot de moderne creaties van vandaag, deze brouwerij is een waar icoon in de wereld van bier.