Blog

BIER PRAAT

Van Kraanwater tot Seltzers: De Supermarkt Revolutie en de Verdringing van Lokaal Bier

Van Kraanwater tot Seltzers: De Supermarkt Revolutie en de Verdringing van Lokaal Bier

De supermarktsector ondergaat een merkbare transformatie, waarin traditionele productassortimenten verschuiven naar een focus op diversiteit en volume in non-alcoholische dranken, zoals blijkt uit mijn zoektocht naar lime Spindrift bij Fred Meyer in Oregon. Deze veranderingen weerspiegelen een bredere trend van consumentenvoorkeuren voor nieuwe dranken zoals seltzers, ten koste van ruimte voor lokale bieren. Hoewel supermarkten als Fred Meyer, nu eigendom van Kroger, hun aanbod herzien en zich aanpassen aan deze trends, blijft de lokale biercultuur onder druk staan. Tegelijkertijd blijven ketens zoals New Seasons trouw aan hun wortels door een sterke selectie van lokale bieren aan te bieden. Deze ontwikkelingen roepen vragen op over de toekomst van traditionele dranken in supermarkten, terwijl consumenten zich genoodzaakt zien selectiever te zijn in hun winkelkeuzes om hun favoriete producten te blijven vinden.

Lees meer
Bier en Wetenschap: Het Perfecte Paar

Bier en Wetenschap: Het Perfecte Paar

Bier en wetenschap, een duo dat op het eerste gezicht misschien niet direct voor de hand ligt, maar bij nader inzien ontzettend goed samenwerkt. Een blog over Bier en Wetenschap: Het Perfecte Paar

Lees meer